Zašto smrznuto bobičasto voće u medu traje duže od pekmeza: prirodni konzervans na koji su svi zaboravili
Ljeto nas velikodušno daruje bobičastim voćem, a tradicionalni odgovor na to obilje je džem koji zahtijeva tone šećera i dugo kuhanje.
Postoji alternativa koja čuva ne samo vitamine, već i izvorni okus i miris svake maline ili borovnice, javlja dopisnik HERE NEWS.
Riječ je o zamrzavanju bobičastog voća izravno u medu, koji ovdje djeluje kao prirodni sirup i konzervans. Uzmite čiste, suhe bobice i stavite ih u male posude ili posude za led, lagano poškropivši svaki sloj tekućim medom.
OVDJE VIJESTI
Med treba samo obložiti bobice, a ne stvarati gusti sirup. Nakon toga pripravak pošaljite u zamrzivač, gdje će se pretvoriti u idealne porcionirane slastice ili dodatke kašama i jogurtu.
Prilikom odmrzavanja med, pomiješan sa sokom bobičastog voća, stvara nevjerojatno aromatičan sirup, koji je puno zdraviji i ukusniji od šećera. Ovaj pripravak može godinama stajati u zamrzivaču bez gubitka svojstava, a uvijek je spreman da postane osnova za umak, voćni napitak ili nadjev za pitu.
Ova metoda štedi puno vremena i energije koja odlazi na sterilizaciju staklenki i višesatno stajanje za štednjakom. Jednostavno operete, osušite, pomiješate i zamrznete, čuvajući maksimalne prednosti. Idealan je za one koji ne vole slatko-slatki džem ili paze na unos šećera.
Bobičasto voće smrznuto u medu također je odličan prirodni zaslađivač za čaj ili toplu vodu. Dovoljno je baciti jednu kockicu u šalicu da dobijete mirisni, zdravi napitak. Ovo je rijedak slučaj kada jednostavnost pripreme ide ruku pod ruku s iznimnim rezultatima, dajući djelić ljeta usred zime bez nepotrebne muke.
Pročitajte također
- Zašto iskusni putnici skrivaju spužvicu za suđe na dnu kofera: suha logika mokrog problema
- Što se dogodi ako staru štrucu poškropite vodom i stavite je u pećnicu: malo uskrsnuća za kruh